En opskrift på brombærkompot med lakrids, som jeg deler med jer i dag, kan bruges til lidt af hvert – her blev det tilbehør til havregrød, skyr og ostemadder, men et par alternative hindbærsnitter blev også produceret
Enlig kunne det være hvilken som helst kompot, brombær, pære, havtorn eller måske rabarber, men bare fordi jeg er i efterårs humør får i mit bud på en rigtig efterårs-kompot
blommer, brombær eller solbær. Tag bunden ud, og lad den afkøle, mens kompotten laves. Rabarberkompot. Lad kompotten køle lidt, og hæld derefter den nu lune kompot på den lune bund – stadig i springformen